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| Alexandre Tenório |
BAR E RESTAURANTE DO GÉO
Originalmente “CANTINHO DA AMIZADE” (assim era chamado o BAR
E RESTAURANTE DO GÉO) era localizado logo acima da CONSTRULAR. GÉO vinha de uma
tradição de pessoas do ramo de comida, pois sua mãe dona Carmem foi dona por
muitos anos do CAFÉ SERTANEJO (restaurante e hotel) que ficava localizado na
Rua Vidal de Negreiros.
Géo foi um dos melhores goleiros que nossa cidade já teve,
ele era oriundo da cidade de Lajedo e chegou em nossa cidade em 1964. Porém o
tempo fez ele passar a ser bom-conselhense de coração. Devido a sua boa
estatura ele se destacava no gol, tanto que não só atuou aqui em Bom Conselho,
como também no time da AGA em Garanhuns.
Sempre foi muito calmo, porém não se iluda com essa calma, pois
é um homem que impõe respeito, sempre respeitou a todos da melhor maneira possível
e exigi de todos o mesmo tratamento que ele dar. O único bar em que Melckzedek
não bagunçava era no bar de Géo.
O CANTINHO DA AMIZADE dividiu a freguesia do Kennedy, que
naquela época era quem dominava o setor de bar e restaurante em nossa cidade. O
CANTINHO DA AMIZADE tinha como garçons duas pessoas que ficaram conhecidíssima
em nossa cidade, era o eterno Totó e outro foi Zepelim.
No CANTINHO DA AMIZADE além de café, almoço e janta, existia
os tira-gostos, tendo a CARNE DE SOL como o principal prato, esta carne de sol
era produzida pelo próprio Géo, ele fazia ela de Boi e Porco, era uma delícia.
A principal cozinheira era a conhecidíssima Maria Quatro Cabelo. Maria era braba
que nem um siri numa lata, até com Géo ela pegava ar e todos que frequentavam o
bar respeitavam Maria. Naquela época, Géo era novo e aguentava o batente, pois
varias vezes o bar funcionou até amanhecer o dia.
Surgiu a oportunidade de Géo comprar uma casa, e ali colocar
o seu estabelecimento, e assim Géo fez, comprou a casa dos Correias, e no 7 de
setembro de 1988, Géo inaugurava a primeira Pizzaria de nossa cidade, lembro
que foi um estouro, o movimento era dobrado, foi realmente um grande sucesso o BAR
E PIZZARIA DO GÉO. Três garçons não davam conta do recado, o povo todo querendo
comer a tão falada Pizza, foi realmente o maior sucesso no ramo gastronômico que
nossa cidade já teve. Porém o tempo se encarrega de colocar as coisas nos
lugares, e aos poucos a Pizzaria foi perdendo o encanto das pessoas, e o seu
movimento passou a ser o movimento normal.
Géo resolve ampliar o seu hotel e com isto acabou com a
pizzaria, deixando apenas o bar como se encontra hoje, aquele pequeno corredor
de 2 metros, porém ainda é referência no requisito de comida, pois colocou um
excelente Self-service e continua tocando o barco. O Bar de Géo é o reduto dos
futebolista, ele como torcedor símbolo de Sport Clube Recife, tem no seu
estabelecimento o termômetro do futebol local e nacional, as paredes do Bar se
encontram todas tomadas de fotos do Sport, do seu filho Valença (jogador
profissional) e de antigos times de nossa cidade que ele Géo foi goleiro. Um
fato curioso no Bar de Géo é que ele tem um garçom que é SURDO E MUDO.
Certa feita entra Dr. José Barbosa, já meio ramado pede uma
cerveja, Géo prontamente diz que não despacha, pois o doutor já esta muito
bêbado, então Zé Barbosa diz – adoeça com um nó nas tripas e vá para o hospital
que eu lhe acerto – Géo com medo despachou.
Posso dizer sem medo de errar, que Geovane Siqueira é uma
instituição em nossa cidade.
